1930-cu illərdə qlobal kimya nəhəngi DuPont tərəfindən icad edilən PTFE, yapışqan paket və yemək prosessoru kimi mətbəx rahatlığının simvoluna çevrildi.
Lakin PTFE yapışqan sona yaxınlaşa bilər – çünki istehsal prosesi potensial olaraq xərçəngə səbəb olan kimyəvi maddədən istifadə edir və ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) bu kimyəvi maddənin istifadəsinin mərhələli şəkildə dayandırılmasını istəyir.
Kimyəvi - perfluorooktanoik turşu və ya PFOA adlanır - floropolimerlər adlanan birləşmələr hazırlamaq üçün istifadə olunur, bunlar da öz növbəsində polimer və xalça, tekstil, dəri və kağız üzərində yağ və su itələyici örtüklər kimi digər məhsulların istehsalı üçün istifadə olunur.
Məlumdur ki, PFOA ümumi əhalinin qanında (aşağı konsentrasiyalarda olsa da) geniş yayılmışdır, burada aradan qaldırılmadan əvvəl 10 ilə qədər qalır.Laboratoriya heyvanlarında PFOA-nın xərçəng, qaraciyərin zədələnməsi, böyümə qüsurları, immun sisteminin zədələnməsi və ölümə səbəb olduğu göstərilmişdir.Onun insanlar üçün zərərli olduğuna dair birbaşa sübut yoxdur.
EPA DuPont və istehsal proseslərində PFOA istifadə edən digər yeddi şirkətdən onun istifadəsini mərhələli şəkildə dayandırmağı xahiş etdi.DuPont, 2015-ci ilə qədər kimyəvi maddənin istifadəsini dayandırmağa və ya polimer istehsalını dayandırmağa razı olmasa da, onun istehsal zavodlarından ətraf mühitə buraxılmayacağına əmin olmaq üçün addımlar atmağa razılaşdı.Dupont üçün problem, indi olduğu kimi, bu kimyəvi maddə olmadan polimer hazırlaya bilməməsidir, baxmayaraq ki, əvəzedici axtarır.
Həqiqətən, şirkətin bir müddətdir PFOA-nın təhlükəli olduğunu bildiyinə dair bəzi əlamətlər var, lakin ondan istifadə etməyə davam edir.
2004-cü ildə DuPont Qərbi Virciniyadakı zavodunun yaxınlığında yaşayan və yerli su təchizatının PFOA ilə çirklənməsinə görə məsuliyyət daşıdığını iddia edərək, şirkətə qarşı toplu iddia qaldıran təxminən 50.000 sakinə məhkəmədənkənar hesablaşma kimi 300 milyon ABŞ dolları ödəyib. anadangəlmə qüsurlar və digər sağlamlıq təhlükələri.Şirkət məsuliyyəti qəbul etmədən qərarlaşıb.
Bunun ardınca, 2005-ci ildə EPA, şirkətin iki onillikdən çox müddətdə PFOA-nın zərərli olduğunu bildiyini və bu barədə susduğunu aşkar etdikdən sonra DuPont-u cəmi 16,5 milyon ABŞ dolları məbləğində cərimələdi.
Mən yapışmayan qızartma qabımı atmalıyam?
Söhbət yapışmayan məhsulların özlərinə gəldikdə isə, DuPont deyir ki, istehlakçılar üçün heç bir risk yoxdur.PFOA, şirkət deyir ki, istehsal prosesində istifadə olunur, lakin bu proses zamanı çıxarılır.Son məhsulda yapışmayan səthdə PFOA qalmayıb.
EPA razılaşır."Hazırda EPA, istehlakçıların PFOA ehtiva edən istehlakçı və ya sənaye ilə əlaqəli məhsullardan istifadəni dayandırması üçün hər hansı bir səbəb olduğuna inanmır", EPA-nın saytında deyilir.
Buna baxmayaraq, yapışmayan qızartma qabları toksinləri buraxa bilər.Yüksək temperaturda polimerin trifloroasetik turşu (TFA) və fosgen də daxil olmaqla 15 növ zəhərli hissəcik və qazdan ibarət kokteyl yaydığı məlumdur.Bu kimyəvi maddələrin quşlar üçün zəhərli olduğu bilinir.İnsanlarda isə baş ağrıları, titrəmə, bel ağrısı və qızdırma ilə qarşılaşırlar - "polimer qripi" kimi tanınan bir vəziyyət.
DuPont bunu etiraf edir, lakin deyir ki, insanlarda vəziyyət geri dönə bilər və hər halda bu, normal yemək zamanı deyil, yalnız yüksək temperaturda baş verir.
Bu da istehlakçı qrupları arasında qəbul edilən hikmətdir;Avstraliyada, məsələn, 2004-cü ilin noyabrında yapışmayan qızartma qablarının “yol testində” Avstraliya İstehlakçılar Assosiasiyası dedi:
“Düzdür ki, trifloroasetik turşu (TFA) kimi kimyəvi maddələr həddindən artıq yüksək temperaturda bəzi örtüklər tərəfindən buraxıla bilər.Ancaq normal yemək zamanı baş verməsi ehtimalı azdır...Tədqiqatlar TFA-nın insanlara uzunmüddətli zərərli təsirini göstərməmişdir.Bu mərhələdə yapışmayan bişirmənin təhlükəsizlik riski yaratdığına dair heç bir sübut yoxdur.'
Avstraliyada satışa çıxarılan yapışmayan mətbəx qablarının təxminən 80 faizi polimerdən istifadə edir, qalanları isə PFOA ilə oxşar prosesdən istifadə edərək digər kimya şirkətləri tərəfindən hazırlanır.Avstraliyada polimer istehsalı zavodu yoxdur.
Lakin ABŞ-ın müstəqil qeyri-kommersiya istehlakçı qrupu olan Ətraf Mühit üzrə İşçi Qrupu (EWG) bununla mübahisə edir.Burada deyilir ki, polimer qabın temperaturu təxminən 260°C-yə (500°F) çatdıqdan sonra xarab olmağa başlayır və 350°C-dən (660°F) əhəmiyyətli dərəcədə parçalanmağa başlayır.Piylər, yağlar və yağlar təxminən 200°C-də (392°F) yanmağa və tüstülənməyə başlayacaq və ət adətən 200-230°C (400-450°F) arasında qızardılır, lakin tavada qaynar ləkələr asanlıqla yarana bilər. bu temperaturu keçin.
Polimer tava baxımsız qaldıqda qazdan çıxma baş verə bilər.EWG deyir ki, adi elektrik sobasında qızdırılan polimer tava cəmi beş dəqiqə ərzində 383°C-yə (721°F) çata bilər.
İstehlakçılar qərar verəcək?
Qeyd etmək vacibdir ki, heç bir polimer məhsulu ABŞ-da, Avstraliyada və ya başqa yerdə geri çağırılmayıb.Tənzimləyici orqanlara gəlincə, onlar təhlükəsizdirlər - onların həddindən artıq istiləşməsinə icazə vermədiyiniz müddətcə.
Lakin şirkət tərəfindən etiraf edilən istehsal prosesində kimyəvi maddənin xərçəngə səbəb olduğu aşkarlanması - şirkətin keçmişdə EPA ilə bağlı "çətinlikləri" ilə birlikdə - təsir göstərə bilər.
DuPont kimi şirkətlər üçün problem ondan ibarətdir ki, istehlakçılar bazarda təhlükəsizliyinə dair sual işarəsi olan məhsulları getdikcə daha çox cəzalandırırlar, şirkətin onların təhlükəsiz olduqlarına dair verdiyi zəmanətlərə baxmayaraq, hətta bir vaxtlar istehlakçının əsas elementi olsalar belə.Siqaret, fast food və şəkərlə zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxıllarını düşünün.
Göndərmə vaxtı: 30 noyabr 2017-ci il